Nous garantissons à nos clients du goût,
de la fraîcheur et une éthique véritablement tournée vers le bio.

Élevage biologique

Nous pensons qu’un bon fumage ne vaut rien sans une bonne matière première. C’est pourquoi nous travaillons en partenariat avec des piscicultures que nous avons sélectionnées pour leur sérieux, leur engagement dans l’élevage biologique et leur proximité.

Ainsi nous maîtrisons la traçabilité de tous nos produits ainsi que la qualité de notre matière première. Ces partenariats nous permettent de réduire la chaîne d’intermédiaires en nous servant directement à la source. Ce qui bénéficie à la planète et au porte-monnaie du consommateur.

À mesure que l’entreprise grandi et se perfectionne, nous recherchons et mettons en place des solutions contre le gaspillage alimentaire.

Nous valorisons chaque gramme de poissons dans des préparations culinaires tels que des rillettes, terrines ou méli-mélo de poisson. La petite liste d’ingrédients ajoutés est également certifiée biologique. Vous ne trouverez pas d’additif ici !

Lutte contre
le gaspillage

Une dynamique
éco-responsable

Nos emballages sont réduits au plus simple appareil. Pas de marketing, seulement une étiquette sur un sac 100% recyclable. Nous sommes à l’étude pour les remplacer par des sacs sous-vides biodégradables selon l’évolution du produit à l’usage.

Des panneaux photovoltaïques sont installés sur la toiture de l’atelier afin de supporter une partie de nos dépenses énergétiques liées à la production de nos poissons fumés.